Yağsız Sebze Çorbası Tarifi

Sosyal medyada paylaşın:

Veya paylaşmak için bu linki kopyalayın

Yağsız Sebze Çorbası Tarifi

  • Orta

Tarif

Ben tam tahıllı un kullandım, siz yerine kepekli un, tam buğday ya da çavdar kullanabilirsiniz, hiç biri yoksa 1 yemek kaşığı kadar mısır unu ile de nefis oluyor. 🙂

Malzemeler:

– 2 yemek kaşığı light yoğurt
– 1buçuk yemek kaşığı organik tam tahıllı un
– 1/2 haşlanmış havuç
-1 avuç haşlanmış bezelye
– 1 su bardağı haşlanmış doğranmış karnabahar
– 1/4 haşlanmış patates
– yaklaşık 1 litre kaynar su
– Arzunuz kadar tuz karabiber

 

Steps

1
Done

- Sebzeleri haşlayalım ve bir kenarda bekletelim. Tenceremizin içinde unumuzu ve yoğurdumuzu kıvam alana kadar çırpalım, yoğunlaşınca az miktarda su koyup kıvamını biraz açmak için hızlıca çırpmaya devam edelim. Ocağın altını açalım ve sürekli çırparak biraz karışımı kaynatalım. Kaynamaya başlayınca karışım daha da koyulaşacaktır, bu aşamada çırpmayı hiç bırakmadan kaynar suyumuzu eklemeye başlayalım. İstediğiniz koyuluğa gelene kadar kaynar suyu ekleyelim. Bu aşamada çırpmayı bırakmayalım ki çorbamız kesilmesin.

2
Done

- Suyumuzu ekledikten sonra çorbamızı bir müddet karıştırarak kaynattıktan sonra haşladığımız ve istediğimiz ölçülerde doğradığımız sebzelerimizi, tuzu ve karabiberi çorbamıza ekleyelim ve son bir kez daha karıştıralım. Çorbamızın altını kısalım ve tatların birbirine geçmesini bekleyelim. Yaklaşık 10 dakika kısık ateşte kaynattıktan sonra altını kapatalım ve bir müddet dinlendirdikten sonra servis edelim.

Saynur Ülgez

Mutfak, en büyük hobim. Yemek yapmak, yeni tarifler keşfetmek, yaptıklarımı başkalarına sunmak ve onlarla paylaşmak bana hayatta en keyif veren anlardan..

önceki
Yağsız Cevizli Köfte Tarifi
sonraki
Kimyonlu Mantar Sote

Yorumunuzu Ekleyin