Tahıllı Peynirli Kek Tarifi

Sosyal medyada paylaşın:

Veya paylaşmak için bu linki kopyalayın

Malzemeler

2 Yumurta
1 Su Bardağı Light Süt
Çeyrek Su Bardağı Zeytinyağı
2 Paket Kabartma Tozu
1/2 Su Bardağı Çavdar Unu
1 Bardak Tahıllı Un
1 Avuç Doğranmış Siyah Zeytin
Tuz
6 adet Kurutulmuş Domates
3 dilim Cottage Peyniri
1 çay kaşığı Kekik
1 çay kaşığı Haşhaş
1 çay kaşığı Keten Tohumu

Tahıllı Peynirli Kek Tarifi

  • 60 dk
  • 6 Kişilik
  • Orta

Tarif

Klasik sabah kahvaltısından sıkılanlar, poğaçayı canı çekmeyenler, şöyle tuzlu bir keki alıp evden çıkayım diyen acelesi olanlar, öğleden sonra canı tuzlu bir şeyler yemek isteyenler, diyetine renk katmak isteyenler için bu muhteşem tarifim.. Evet, peynirli, kurutulmuş domatesli, kekikli, peynirli bir kek yapıyoruz. Her zaman ki gibi unu tahıllı, yağı minimize edilmiş harika bir kek karşınızda.. Üstelik silikon kap kullanacağımız için, kabımızı da yağlamamıza gerek kalmıyor. 🙂

Bu arada ben bu tarifte cottage peyniri kullandım. Size biraz bu peynirden bahsetmek istiyorum. Yağsız, tuzsuz bir peynir cottage. İster teflon tavada eriterek tüketin, ister meyve salatanıza doğrayın, ister olduğu gibi tüketin. Ben genelde sabahları eriterek yiyorum ve açıkça söylemeliyim ki bu peynire bayılıyorum, herkese de tavsiye ediyorum.

Ben sevgili Elif Candar hanımefendinin sahibi olduğu Candaroğlu Süt Ürünlerinden (www.dogalbesinler.com) sipariş veriyorum peynirimi, tereyağımı… Aynı zamanda kendisinin beyaz peynirini ve köy peynirini de her zaman satın alırım. İnşallah bir sonraki siparişimde buttermilk, krema ve reçellerini de deneyeceğim. Uzatmadan tarife geçiyorum;

Steps

1
Done

Yumurtaları, sütü, yağı ve tuzu çırpalım.

2
Done

Doğradığımız peyniri, zeytini, kurutulmuş domatesi karışımımıza ekleyelim.

3
Done

Kekik, haşhaş, keten tohumunu ve kabartma tozunu da ekleyip tekrar karıştıralım.

4
Done

En son unu da ekleyip tahta bir spatulayla tüm unu karışıma yedirene kadar karıştıralım. Hafif koyu kıvamlı bir kek hamurumuz olsun.

5
Done

Hamurumuzu silikon kabımıza dolduralım ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımıza koyalım.

6
Done

25 dakika sonra kekimizin ısısını 160-170 dereceye indirelim ve 10-15 dakika kadar daha pişirelim. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edelim.

7
Done

İyice soğuduktan sonra kekimizi silikon kalıbından çıkartalım ve servis edelim.

Saynur Ülgez

Mutfak, en büyük hobim. Yemek yapmak, yeni tarifler keşfetmek, yaptıklarımı başkalarına sunmak ve onlarla paylaşmak bana hayatta en keyif veren anlardan..

Ispanaklı Gül Böreği
önceki
Tam Buğday Unlu Ispanaklı Gül Böreği Tarifi
ayva reçeli
sonraki
Şekersiz Ayva Marmelatı

Yorumunuzu Ekleyin