Semizotu Yemeği Tarifi

Sosyal medyada paylaşın:

Veya paylaşmak için bu linki kopyalayın

Malzemeler

1 bağ semizotu
1 Domates
1 Soğan
1 Kapya Biber
1 tatlı kaşığı Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı Biber Salçası
1 tatlı kaşığı Domates Salçası

Semizotu Yemeği Tarifi

En sağlıklı sebze yemeklerinden...

  • 2 Kişilik
  • Orta

Tarif

Steps

1
Done

Semizotunun topraklı kısmını kesip 3 parmak kalınlığında doğrayıp bol su dolu kaba alıyoruz ve içine 1-2 damla sirke atıp 15 dakika bekliyoruz. Sonra bu suyu süzüp semizotunu 5-6 su, toprakları tamamen gidip tertemiz olduğuna inanana kadar yıkıyoruz ve en son süzülmeye bırakıyoruz.

2
Done

Tenceremize yemeklik doğradığımız biberi ve soğanı alıp kavurmaya başlıyoruz. Biberi ve soğanı çok şeffaflaştırmayalım, yanar gibi geliyorsa azıcık su (1 yemek kaşığı kadar) ekleyebilirsiniz.

3
Done

Biberimiz ve soğanımız yumuşayınca yine yemeklik doğradığımız domateslerimizi de ekliyoruz ve domatesler de yumuşayana kadar pişiriyoruz ve salçayı ekliyoruz. 1 kaç kez karıştırıyoruz.

4
Done

Süzülen semizotlarını tencereye ekliyoruz, tuzunu ve çok az karabiberini atıyoruz ve hiç su eklemeden (semizotu inanılmaz su bırakıyor) kapağı kapatıp ocağın altını kısıktan az açık olarak ayarlıyoruz.

5
Done

Semizotu iyice yumuşayıp pişmesine yakın 1 tatlı kaşığı zeytinyağını tenceremize koyuyoruz ve altını kısıyoruz. 2-3 dakikada kısık ateşte pişirip tencerenin altını kapatıyoruz.

Saynur Ülgez

Mutfak, en büyük hobim. Yemek yapmak, yeni tarifler keşfetmek, yaptıklarımı başkalarına sunmak ve onlarla paylaşmak bana hayatta en keyif veren anlardan..

yagsiz diyet pide
önceki
Yağsız Diyet Pide Tarifi
patlıcan kayığı tarifi
sonraki
Diyet Patlıcan Kayığı Tarifi

Yorumunuzu Ekleyin