Kıymalı Light Pide Tarifi

Sosyal medyada paylaşın:

Veya paylaşmak için bu linki kopyalayın

Kıymalı Light Pide Tarifi

  • Orta

Tarif

Akşama misafirleri olanlara, canı pide isteyenlere, diyet yapanlardan acaba ne yesem diye düşünenlere harika bir kapalı pide tarifi 🙂 Çok çok azıcık yağla ve kepekli undan, harika kıymalı kapalı pide bu! Leziz, leziz 🙂 Bu arada, tariften orta boylarda 6 adet pide çıkıyor, biraz büyük yaparsanız 4 adet, ufacık yaparsanız 10 adet pide çıkartabilirsiniz.

Malzemeler:

– 1/2 çay bardağı sade soda
– 1/2 çay bardağı light süt
– 1 tatlı kaşığı zeytinyağ
– 1 yemek kaşığı light yoğurt
– 1/2 çay kaşığı instant maya
– 3buçuk çay bardağı kepekli un
– Arzunuza göre tuz
İçi için:
– 200 gr. yağsız kıyma
– 1 domates
– 1 biber
– 1 soğan
– 1 tatlı kaşığı biber salçası
Üzeri için:
– 1 yumurta sarısı

Yapılışı:

– Kıymamızı tencereye alıp soğan, biber ve domates ile beraber kavurup, salçayı ve çok azıcık suyu ekliyoruz. Pişen içimizi dinlenmeye bırakıyoruz.
– Sade soda, light süt ve yoğurt, maya, zeytinyağı ve tuzu bir kapta karıştıralım.
– Unu azar azar eklemeye başlayalım. Hamurumuzun yumuşak ve hafif ele yapışan bir hamur olması gerekiyor.
– Hamurumuzu yoğurduktan sonra 20 dakika dinlendiriyoruz.
– Hamurumuzu istediğimiz büyüklükte ve sayıda bezeye ayırıyoruz. Her bir bezeyi azıcık un ile ince uzun şekilde yarım cm kalınlığında açıyoruz.
– Açtığımız hamura iç malzemeyi koyup, uzun kenarlarını kapatarak kapalı pide şekli veriyoruz.
– Hazırladığımız pidelerin üstlerine yumurta sarısı sürüyoruz ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize yerleştiriyoruz.
– Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında pidelerimiz kızarana kadar (benim fırınımda yaklaşık 20 dakika sürüyor) pişiriyoruz. Pişen pidelerimizin sertleşmesini önlemek, yumuşak kalmasını sağlamak için üzerine temiz bir havlu örtüyoruz ve bir müddet dinlendiriyoruz.
Afiyet olsun!

Saynur Ülgez

Mutfak, en büyük hobim. Yemek yapmak, yeni tarifler keşfetmek, yaptıklarımı başkalarına sunmak ve onlarla paylaşmak bana hayatta en keyif veren anlardan..

önceki
Cevizli Keşkül Tarifi
diyet sarımsaklı köfte
sonraki
Diyet Sarımsaklı Köfte Tarifi

Yorumunuzu Ekleyin