Kinoa Kısır

Sosyal medyada paylaşın:

Veya paylaşmak için bu linki kopyalayın

Malzemeler

Yarım Su Bardağı Kinoa
2 Domates
Yarım Tatlı Kaşığı Zeytinyağı
1 Sivri Biber
1 Avuç Maydanoz
2 Dal Taze Soğan
1/2 Limon
1 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi
1 Çay Kaşığı Pulbiber
1/2 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay Kaşığı Sumak
1 Çay Kaşığı Biber Salçası

Kinoa Kısır

  • 30
  • 2 Kişilik
  • Orta

Tarif

Bulgur ve türevlerine bayıldığımı daha önceki yazımda belirtmiştim. Kısır, bizim sülalemizin geleneksel yemeklerinden biridir. Ani misafir geldiğinde, ansızın karnımız acıktığında, yapacak yemek bulamadığımızda imdadımıza direk kısır yetişir.

Aslında rejimde olanların bulgur tarzı bakliyatları sınırlı olarak tüketmesinde bir sakınca yok. Ama kinoanın içindeki besleyici değerler o kadar fazla ki…

Ekmek değişimi olarak ben hep bulgur, makarna tarzı yiyecekleri 3 yemek kaşığı olarak tüketiyorum. 3 yemek kaşığı makarna, 3 yemek kaşığı pilav, 3 yemek kaşığı kısır. Kısır demişken, ben size kinoa kısırının tarifini verecektim. 🙂

Steps

1
Done

Önce kinoayı bol suyla 4-5 kez yıkayalım ve 1 su bardağı suda suyunu çekinceye kadar haşlayalım, haşlanan kinoaları soğuması için bekletelim.

2
Done

Domatesi, biberi, maydanoz, nane, soğanı ince ince kıyalım ve bir kaba alalım. Soğuyan kinoaları, baharatları, salçayı, limonu ve nar ekşisini de kaba ekleyip bir güzel karıştıralım.

3
Done

Tavsiyem, kısırı buzdolabına kaldırıp en az 1 saat bekletip öyle servise sunulmasıdır.

Saynur Ülgez

Mutfak, en büyük hobim. Yemek yapmak, yeni tarifler keşfetmek, yaptıklarımı başkalarına sunmak ve onlarla paylaşmak bana hayatta en keyif veren anlardan..

tartolet
önceki
Tartolet Tarifi
tam buğday unlu poğaça
sonraki
Sodalı Tam Buğday Poğaça

Yorumunuzu Ekleyin